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  • 蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态,蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路…
    发布时间:[2018-07-27]
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  • 将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司。…
    发布时间:[2018-07-27]
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  • 1.厨房秤,机械或电子的均可,分度值大到克,能到0.1克更佳,0.01克的,只适合称配料。因为这东西显然是量程越大,小分度值也越大的,精度到0.01克的,量程通常不会超过200g 机…
    发布时间:[2018-07-27]
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  • 对于很多想学甜点的人而言,心里难免存有种种疑问与顾虑。有一个学员咨询说,老师,我29岁了学甜点晚不晚?王可以很负责地告诉大家:学甜点对年龄条件没有任何限制。…
    发布时间:[2018-07-27]
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  • 基本的包括烤箱、称、量杯、量勺、电动打蛋器、手动打蛋器、打蛋盆、硅胶刮刀、硅胶刮板、粉筛、套碗、硅胶刷、油纸、锡纸、擀面杖、裱花袋、裱花嘴、硅胶揉面垫等等。…
    发布时间:[2018-07-27]
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  • 随着技术行业的高速发展以及技术型人才在人才市中日益“走俏”,不少人也将就业目标紧盯技术行业,希望在新兴的技术行业中找到立足之地,并获得良好的职业发展。那专业技术学什么好?…
    发布时间:[2018-07-27]
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