相信大家一定不会对曲奇感到陌生吧，这个小东西可是凭借百吃不厌的独特口味征服了一票死忠粉呢~~简直就是休！闲！必！备！小零食

关于曲奇的造型基本多以花形为主，不过小编今天给大家带来的可不是一般的曲奇饼干哦~

嘻嘻，刷爆朋友圈红遍insの网红冰淇淋曲奇了解一下

在传统的基础上把它们做成冰激凌球的形状，是不是敲可爱呀~

搭配上脆皮小甜筒真的讨喜又应季呢

而且怎么放都不会化掉哦~XDXDXD

入口即化的香甜+可爱的造型颜值与口感完美的结合

po个圈,又得惊艳倒一大批人民群众了~~

大同啤斯西点烘焙课程除了会教原味、抹茶、可可三种经典口味之外还有红丝绒跟紫薯哦~ 五种不同口味的冰淇淋曲奇，喜欢的宝宝快来跟小编一起get新技能呀!!!!

总统黄油卷

500g

糖粉

200g

原味

低粉160g

紫薯口味

低粉150g

紫薯粉10g

红丝绒口味

低粉150g

红曲粉10g

可可口味

低粉150g

可可粉10g

抹茶口味

低粉150g

箬竹抹茶粉10g

ps：此配方中只有一堆粉和黄油，所以粉和黄油的选择起到关键性作用，黄油的选择建议要选奶香味香一点的，抹茶粉红曲粉紫薯粉尽量选择性价比高的颜色鲜亮的，否则做出来的味道无疑会不好吃!!!

做法步骤

1.第一步将过筛的糖粉加入到软化的黄油中

2.用刮刀压拌均匀

3.倒入厨师机中打至发白

4.将打至发白的黄油以每份130g的量，平均分为五份，分别加入到过筛的低粉中压拌均匀

5.再用手动电动打蛋器打至粉状，看不到黄油颗粒即可（不要打成块状，否则太扎实了不好吃）

6.用冰淇淋挖球勺粘少量低粉后挖满满一勺轻轻按压，按边上按钮，冰激凌曲奇就出来了（冰激凌挖球勺建议用小号挖球勺，太大了很难烘烤，口感也不好）

7.放入烤箱烘烤，小号冰淇淋球烤箱预热135度烘烤20分钟，大号冰激凌球烤箱预热135度烘烤40分钟。

学面包烘焙就来大同啤斯职业培训学校，大同市啤斯职业培训学校，成立于2009年，是经大同市人力资源和社会保障局批准成立的一所烘焙技能培训学校，是西点，中点，裱花，面包技师的培训摇篮，是晋北地区烘焙人才培训基地，是烘焙职业资格等级鉴定考点，是大同市创业（就业培训机构）。学习西点一定要来大同啤斯职业烘焙学校，学校至创立至今，一直致力于西点培训，被誉为“北方西点培训师的摇篮”，我们的技术水平能够保持领先于国内的西点培训院校，我们会一直帮助学员与时俱进，永远不会被淘汰。