冻啃太上头了！最近超火的冰乳酪司康，又香又软，搅一搅就成功！
发布时间：2022-01-27
这个司康在小红书从夏天火到了冬天，最近一些私房在卖它做礼盒，其实老师更建议大家自己做试试。
真不是尬吹，很多人说司康干绝对是做法不合适，今天这个做法外酥里软奶香足，连吃两个你都不会觉得干。
火爆全网的冰乳酪抹茶司康，搅拌搅拌就成功！趁热吃、冷藏吃、常温吃都好吃！更是下午茶、早餐首选哦~
冰乳酪抹茶司康
// 配方 //
- 司康 -
低筋面粉 125克、糖粉 15克
泡打粉 4克、黄油 50克
盐 0.5克、淡奶油 50克、抹茶粉 5克
- 冰乳酪 -
奶油奶酪 80克、糖粉 12克
奶粉 25克、蔓越莓 适量
// 制作步骤 //
1、将低粉，糖粉，泡打粉，盐，抹茶粉一起放入打蛋盆中拌匀。
2、加入冷藏黄油，用手搓揉均匀，呈粗颗粒状。
3、加入淡奶油，折叠按压几次面团。4、包保鲜膜冷藏备用。
5、奶油奶酪软化，加入糖粉和奶粉拌匀，放冰箱冷藏备用。
6、抹茶司康分成30克一个，搓圆用手捏出碗状，放入烤盘。
7、中间放入蔓越莓。
8、将冰乳酪馅挤入。
9、放入预热好的烤箱，180度20分钟左右，放凉食用，也可以密封冷藏后食用。
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