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直花嘴、圆嘴、圣安娜花嘴...了解各种裱花嘴的用途,能让你事半功倍!
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发布时间:[2021-08-30]
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为什么要学习制作蛋糕
随着蛋糕越来越受欢迎,尤其受女性朋友的青睐。蛋糕行业也越来越“吃香”,很多人想加入这个行列,想学习制作蛋糕。导致现在蛋糕培训行业也跟着大热起来。那么问题就来了,学习蛋糕制作到底是去专…
发布时间:[2019-05-10]
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大同啤斯带你了解舒芙蕾的前世今生
舒芙蕾,也有译为梳乎厘,蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白,经烘焙质轻而蓬松。Soufflé一字来自法语中一个动词so…
发布时间:[2019-03-04]
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咖啡师培训学习快速提升品鉴能力的方法
咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位,无论是在学校、公司还是商场总有人拿着咖啡杯乐在其中。…
发布时间:[2018-12-15]
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大同啤斯分享裱花颜色搭配的重要性
我们就提到过色彩搭配玩得六的人在烘焙行业能够风生水起,因为蛋糕颜色搭配的好坏直接决定了蛋糕的颜值高低。…
发布时间:[2018-12-13]
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大同啤斯烘焙—教你如何快速掌握西点制作技能
如今,随着烘焙行业的热度越来越高,想学习蛋糕、西点学习制作的人也逐渐增多。但任何一项技能的学习都要付出时间和经历。那么,在有限的时间、经历内怎么样才能更快的掌握正确的技能至关重要。…
发布时间:[2018-12-04]
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